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n° 16 piu' CUCINA mediterranea € 4,10
Sommario
La dieta mediterranea
Piccola guida per scoprire tutti i segreti della dieta mediterranea.
Pag. 2
Il piacere della buona tavola
La dieta mediterranea vi consente di mettere d'accordo salute e buona cucina nella preparazione di piatti sani e leggeri, senza rinunciare al gusto e alla bontą.
Pag. 5
Antipasti
Ottimi antipasti che porteranno in tavola il sapore del mare e il profumo dell'orto.
Pag. 10
Focaccia del marinaio
Pag. 10
Insalata delizia di mare
Pag. 12
Pizzette di melanzane
Pag. 12
Zuppetta di vongole
Pag. 15
Crostini Toscani
Pag. 16
Friselle mediterranee
Pag. 16
Pomodori alla bottarga
Pag. 18
Insalata di riso pił
Pag. 20
Primi piatti
Paste per tutti gusti con tante idee invitanti.
Pag. 22
Spaghetti piccanti
Pag. 22
Timballo
Pag. 24
Pasta al pesto
Pag. 24
Bucatini alla Siciliana
Pag. 27
Crema di patate
Pag. 28
Minestra di grano
Pag. 28
Maniche rosolate
Pag. 31
Riso fantasia
Pag. 32
Tiella di cozze
Pag. 34
Orecchiette con ricotta
Pag. 34
Rigatoni con pesce spada
Pag. 36
Cannelloni con verdure
Pag. 38
Secondi
Pesce e carne in preparazioni veloci e leggere.
Pag. 40
Zuppa di pesce
Pag. 40
Insalata nizzarda
Pag. 42
Coniglio all'ischitana
Pag. 42
Orate con capperi
Pag. 45
Fusi di pollo della Norma
Pag. 46
Seppie greche
Pag. 46
Cous cous
Pag. 49
Pollo gustoso
Pag. 50
Riso giallo con polpette
Pag. 52
Merluzzo con zucchine
Pag. 52
Pizza giullare
Pag. 54
Trionfo di legumi
Pag. 54
Fusilli allle verdure
Pag. 56
Spada agli aroma
Pag. 56
Contorni
Verdure che passione!
Pag. 58
Carciofi alle aromatiche
Pag. 58
Verdure all'origano
Pag. 60
Insalata con le olive
Pag. 60
Peperoni ripieni
Pag. 62
Insalata con ricotta stagionata
Pag. 62
Timballo di patate
Pag. 64
Patate ai capperi
Pag. 66
Padellata di verdure al formaggio
Pag. 66
Dolci
Irresistibile la tradizione dolciaria mediterranea.
Pag. 68
Cassata siciliana
Pag. 68
Cannoli
Pag. 68
Torta di ricotta
Pag. 70
Buccellato
Pag. 72
Torta Sorrento
Pag. 72
Crostata con frutta secca
Pag. 75
Guefus
Pag. 76
Bocconcini dolci all'olio
Pag. 76
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