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piu' CUCINA:
n° 2 piu' PESCE € 4,10

Sommario
Piatti per le feste Pag. 2 Tartine alla mousse di pesce Pag. 2 Gamberoni allo zenzero Pag. 3 Tagliatelle al salmone e spada Pag. 4 Spaghetti all'astice Pag. 5 Risotto con polpette di pesce Pag. 6 Coda di rospo al cumino e zafferano Pag. 7 Salmone al forno Pag. 8 Antipasti Pag. 10 Burro aromatico all'erba cipollina Pag. 10 Burro aromatico alla paprica Pag. 10 Burro aromatico ai capperi Pag. 11 Antipasti misti affumicati Pag. 11 Pomodori ripieni al tonno Pag. 12 Insalata ai frutti di mare Pag. 13 Polpo con patate Pag. 14 Seppie invernali Pag. 15 Gamberi e zucchine Pag. 16 Bruschette alla bottarga Pag. 17 Misto mare alle tre salse Pag. 18 Paste Pag. 20 Mezze maniche con le sarde Pag. 20 Spaghetti allo scoglio Pag. 21 Reginette polpo e olive Pag. 22 Sedanini al tonno fresco Pag. 23 Gnocchi alle vongole Pag. 24 Mezze maniche alla zucca Pag. 26 Trofie alle acciughe Pag. 27 Linguine di mare Pag. 28 Garganelli alle cappesante Pag. 29 Tagliatelle alla trota Pag. 30 Fusilli in ragù di scorfano Pag. 31 Mezze penne con la polpa di granchio Pag. 32 Orecchiette alla ricciola Pag. 33 Farfalle vongole e bottarga Pag. 34 Risotti Pag. 36 Risotto ai gamberoni Pag. 36 Risotto al profumo di mare Pag. 37 Risotto sogliola spinaci e mandorle Pag. 38 Risotto alla cernia e carciofi Pag. 39 Anello di riso esotico Pag. 40 Riso alla paprica con i totani Pag. 42 Risotto alla coda di rospo Pag. 43 Riso al nero di seppia Pag. 44 Risotto allo zafferano Pag. 45 Zuppe di pesce Pag. 48 Passato di pesce al curry Pag. 48 Zuppa napoletana Pag. 49 Zuppa di pesce allo zafferano Pag. 50 Zuppa di seppie Pag. 51 Pasta con le vongole Pag. 52 Zuppa del pescatore Pag. 54 Secondi Pag. 56 Fritto misto Pag. 56 Orata all'uva Pag. 57 Baccalà mediterraneo Pag. 58 Merluzzo al forno con patate Pag. 59 Pomodori ripieni di sogliola Pag. 60 Frittelle di baccalà con gamberoni Pag. 62 Seppie con verdura Pag. 65 Barchette di patate Pag. 66 Filetto di cernia all'arancia Pag. 67 Salmone con aneto Pag. 68 Crocchette di pesce Pag. 69 Salmone agli asparagi Pag. 70 Dentice al cartoccio Pag. 71 Baccalà alla vicentina Pag. 72 Trancio di spada ai funghi Pag. 73