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piu' CUCINA:
n° 7 piu' SALUMI € 4,10

Sommario
Antipasti Pag. 6 Ananas farcito Pag. 7 Fondi di carciofi con il crudo Pag. 8 Fagottini curiosi Pag. 9 Muffins saporiti Pag. 10 Bresaola con procini Pag. 11 Crudità con caprino e salumi Pag. 12 Quiche alle verdure Pag. 14 Golosità di mortadella e fichi Pag. 15 Insalata di bresaola Pag. 16 Corona di Parma Pag. 18 Arancini con il prosciutto di Parma Pag. 18 Primi piatti Pag. 20 Tortelloni al crudo Pag. 20 Pasta fredda con salumi Pag. 22 Cannelloni alla pancetta e porcini Pag. 23 Lumaconi con lo speck Pag. 24 Pasta con pesto e ricotta Pag. 25 Ravioli con il prosciutto cotto Pag. 27 Canederli alla mortadella Pag. 28 Gnocchetti con asparagi Pag. 29 Gnocchetti con sugo di zucca Pag. 30 Tortellini integrali Pag. 31 Pasta al farro con salame Pag. 33 Reginette con speck e asparagi Pag. 34 Focaccia Pag. 36 Gnocco fritto Pag. 36 Tigelle montanare Pag. 36 Risotti Pag. 38 Riso con polpette Pag. 38 Riso al taleggio Pag. 40 Risotto speck e cotto Pag. 41 Riso con verza patate e mortadella Pag. 42 Risotto zuccone Pag. 43 Corona di riso Pag. 44 Riso con castagne e speck Pag. 45 Risotto al crudo e procini Pag. 46 Reginette con lo speck Pag. 48 Filetto in camicia Pag. 49 Secondi Pag. 50 Coniglio farcito Pag. 50 Medaglioni al vino vianco Pag. 52 Würstel al vino bianco Pag. 53 Spiedini rustici Pag. 54 Involtini con il salame Pag. 55 Polpettone al würstel Pag. 56 Arrosto arrotolato Pag. 57 Zampone con verdure Pag. 58 Porchetta e verdure alla griglia Pag. 59 Arista con patate ripiene Pag. 60 Coniglio con pancetta Pag. 61 Stinco vestito Pag. 62 Maialino al forno con verdure Pag. 65 Piatti unici Pag. 66 Cotechino con i cardi Pag. 66 Riso freddo Pag. 68 Stinco agli agrumi Pag. 69 Polenta con cotechino Pag. 70 Insalata nizzarda Pag. 71 Zampone ai due contorni Pag. 72 Focaccione carciofi e speck cotto Pag. 73