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Giancarlo Polito

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Nome: Giancarlo
Cognome: Polito
Dove lavora: La Locanda del Capitano – Via Roma 5/7 – Montone (Perugia)
Tel . 075/9306521 – 075/9306455
www.ilcapitano.com

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Massimo Ratti

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Nome: Massimo
Cognome: Ratti
Dove lavora: Ponte Rosso Restaurant – Via dei Ponti, 16 – Monteveglio (BO)
Tel. 051/6702166
www.ristoranteponterosso.com

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Jean Pierre Pastor

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Nome: Jean Pierre
Cognome: Pastor
Dove lavora: Ristorante locanda “Stendhal” – Località Sacca 80 – Colorno – Pr
tel: 0521/815493 fax: 0521/313252 -info@ristorantestandhal.com
www.ristorantestendhal.com

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Elisabetta Martelli

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Nome: Elisabetta
Cognome: Martelli
Dove lavora: Dolce & Salato, S. Pietro in Casale, Bologna

tel 051/818090

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Beppe Sardi

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Nome: Beppe
Cognome: Sardi
Dove lavora: Ristorante “Il grappolo” – Via Casale 28 – Alessandria
tel. 0131/253217 – info@ristoranteilgrappolo.it
www.ristoranteilgrappolo.it

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Stefano e Lorenzo Gullo

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Nome: Stefano e Lorenzo
Cognome: Gullo
Dove lavorano: Ristorante L’Antica Posta – Loc. Fabbreria – Spoleto
Tel. 0743/224585 – Fax 0743/208747

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Davide Palluda

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Nome: Davide Cognome: Palluda Dove lavora: Ristorante All’Enoteca, Canale, (CN) Tel: 0173.95857 www.davidepalluda.it   Davide Palluda è un giovane ma già affermato Chef che basa la sua attività sullo studio continuo, sull’alta professionalità e sulla grande passione per la sua terra, il Roero, l’estrema porzione nord orientale della provincia cuneese, [...]

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Angelo Madonna

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Nome: Angelo
Cognome: Madonna
Dove lavora: Ristorante Casa La Querce – Montemurlo, Prato
Tel. 0574/684070
www.casalaquerce.it

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Giuseppe Guida

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Nome: Giovanni
Cognome: Guida
Dove lavora: Antica Osteria Nonna Rosa – Via Privata Bonea, 4 – Vico Equense (NA)
Tel/Fax: 081 8799055 – info@osterianonnarosa.it
www.osterianonnarosa.it

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Giuseppe Romano & Francesco Milano

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Nome: Giuseppe
Cognome: Romano
Dove lavora: Ristorante Le Terme,presso le Terme di Fontecchio,Loc Fontecchio 4 – Città di Castello (Pg)
tel. 075/8628548 oppure 075/8520614
www.termedifontecchio.it

Nome: Francesco
Cognome: Milano
Dove lavora: Enoteca Tirar Tardi – via S. Antonio 5 – San Sepolcro – Ar
tel. 0575/741525
www.tirartardi.it

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