Menu chef

Beppe Sardi

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Nome: Beppe
Cognome: Sardi
Dove lavora: Ristorante “Il grappolo” – Via Casale 28 – Alessandria
tel. 0131/253217 – info@ristoranteilgrappolo.it
www.ristoranteilgrappolo.it

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Claudio Sordi

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Nome: Claudio
Cognome: Sordi
Dove lavora: Ristorante “La Piazzetta” – Piazzetta San Rocco Via del Pratello 107 – Bologna
tel: 051/558882
www.lapiazzettaristorante.com

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Fabrizio Spera

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Nome: Fabrizio
Cognome: Spera
Dove lavora: Ristorante “Aurum – Palazzo Bontadosi Hotel&Spa” – Piazza del Comune, 19 – Montefalco (Pg)
tel: 0742/379357 – info@hotelbontadosi.it
www.hotelbontadosi.com

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Romano Rossi

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Nome: Romano
Cognome: Rossi
Dove lavora: Il Testamento del Porco, Ferrara
tel. 0532/760460

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Luigi Taglienti

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Nome: Luigi
Cognome: Taglienti
Dove lavora: Ristorante “Delle Antiche Contrade” – via Savigliano 11 – Cuneo
tel: 0171/480488 – info@antichecontrade.it
www.antichecontrade.it

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Giuseppe Guida

FOTO_CHEF Peppe Guida

Nome: Giovanni
Cognome: Guida
Dove lavora: Antica Osteria Nonna Rosa – Via Privata Bonea, 4 – Vico Equense (NA)
Tel/Fax: 081 8799055 – info@osterianonnarosa.it
www.osterianonnarosa.it

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Stefano Ferri

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Nome: Stefano
Cognome: Ferri
Dove lavora: Ristorante La Colonna – Loc. S. Nicolò, Rottofreno, Piacenza
Tel 0523/768343 – mail ristorante.colonna@ferriettore.191.it
www.ristorantelacolonna.com

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Giancarlo Polito

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Nome: Giancarlo
Cognome: Polito
Dove lavora: La Locanda del Capitano – Via Roma 5/7 – Montone (Perugia)
Tel . 075/9306521 – 075/9306455
www.ilcapitano.com

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Elisabetta Martelli

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Nome: Elisabetta
Cognome: Martelli
Dove lavora: Dolce & Salato, S. Pietro in Casale, Bologna

tel 051/818090

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Luigi Ferraro

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Nome: Luigi Cognome: Ferraro Dove lavora: Cafe Calvados – Leninskij Prospect  28,  Mosca    Tel. (007) 095 6331010 Mail: info@cafecalvados.ru www.cafecalvados.ru    Due chiacchiere con lo chef Luigi Ferraro, per conoscere la sua filosofia di cucina. Luigi, dalla Calabria a Mosca? E’ stato un “lungo” viaggio? Lungo? Probabilmente sì, di sicuro […]

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