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Riccardo Ferrari

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Nome: Riccardo
Cognome: Ferrari
Dove lavora: Trattoria “Antichi sapori” – via Cento 246-248 – Vigarano Mainarda (Fe)
tel: 0532/463044
ww.ferraranet.it/antichisapori/homepage.html

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Claudio Sordi

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Nome: Claudio
Cognome: Sordi
Dove lavora: Ristorante “La Piazzetta” – Piazzetta San Rocco Via del Pratello 107 – Bologna
tel: 051/558882
www.lapiazzettaristorante.com

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Beppe Sardi

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Nome: Beppe
Cognome: Sardi
Dove lavora: Ristorante “Il grappolo” – Via Casale 28 – Alessandria
tel. 0131/253217 – info@ristoranteilgrappolo.it
www.ristoranteilgrappolo.it

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Fabrizio Spera e Francesco Volpe

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Nome: Fabrizio Spera e Francesco Volpe
Dove lavorano: Ristorante Antica Posta – via Vittorio Emanuele, 27 – 20094 Corsico (Mi) – Tel. 02/45103337

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Federico Tonetti

chef

Nome: Federico

Cognome: Tonetti
Dove Lavora: Ristorante Le Maschere – Via Cesio Sabino 33 – Sarsina, Forlì
Tel. 0547/95079
www.lemaschere.it

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Giuseppe Romano & Francesco Milano

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Nome: Giuseppe
Cognome: Romano
Dove lavora: Ristorante Le Terme,presso le Terme di Fontecchio,Loc Fontecchio 4 – Città di Castello (Pg)
tel. 075/8628548 oppure 075/8520614
www.termedifontecchio.it

Nome: Francesco
Cognome: Milano
Dove lavora: Enoteca Tirar Tardi – via S. Antonio 5 – San Sepolcro – Ar
tel. 0575/741525
www.tirartardi.it

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Angelo Madonna

chef

Nome: Angelo
Cognome: Madonna
Dove lavora: Ristorante Casa La Querce – Montemurlo, Prato
Tel. 0574/684070
www.casalaquerce.it

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Filippo Artioli

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Nome: Filippo
Cognome: Artioli
Dove lavora: Ristorante “Trattoria di Oscar… e quant’altro” – Piazza del Cirone, 2 – Bevagna (Pg)
tel: 334/3452526

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Igles Corelli

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Nome: Igles
Cognome: Corelli
Dove lavora: Ristorante “Atman” – via Roma 4 – Pescia (Pt)
tel: 0572/1903678
www.ristoranteatman.it

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Elisabetta Martelli

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Nome: Elisabetta
Cognome: Martelli
Dove lavora: Dolce & Salato, S. Pietro in Casale, Bologna

tel 051/818090

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