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Giancarlo Polito

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Nome: Giancarlo
Cognome: Polito
Dove lavora: La Locanda del Capitano – Via Roma 5/7 – Montone (Perugia)
Tel . 075/9306521 – 075/9306455
www.ilcapitano.com

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Rino Duca

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Nome: Rino
Cognome: Duca
Dove lavora: Osteria “Il grano di pepe” – Via Roma 178/A – Ravarino (Mo)
tel e fax: 059/905529 – info@ilgranodipepe.it
www.ilgranodipepe.it

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Luigi Ferraro

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Nome: Luigi Cognome: Ferraro Dove lavora: Cafe Calvados – Leninskij Prospect  28,  Mosca    Tel. (007) 095 6331010 Mail: info@cafecalvados.ru www.cafecalvados.ru    Due chiacchiere con lo chef Luigi Ferraro, per conoscere la sua filosofia di cucina. Luigi, dalla Calabria a Mosca? E’ stato un “lungo” viaggio? Lungo? Probabilmente sì, di sicuro [...]

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Fabrizio Spera e Francesco Volpe

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Nome: Fabrizio Spera e Francesco Volpe
Dove lavorano: Ristorante Antica Posta – via Vittorio Emanuele, 27 – 20094 Corsico (Mi) – Tel. 02/45103337

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Marco Gubbiotti

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Nome: Marco
Cognome: Gubbiotti
Dove lavora: Cucinaa – Viale Firenze, 138/A – Foligno (Pg)
Tel. 074222035
www.cucinaa.it

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Elisabetta Martelli

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Nome: Elisabetta
Cognome: Martelli
Dove lavora: Dolce & Salato, S. Pietro in Casale, Bologna

tel 051/818090

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Aurora Mazzucchelli

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Nome: Aurora
Cognome: Mazzucchelli
Dove Lavora: Ristorante Marconi – Via Porrettana 291 – Sasso Marconi (BO)
Tel. 051/846216 – info@ristorantemarconi.it
www.ristorantemarconi.it

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Alfonso Iaccarino

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Nome: Alfonso
Cognome: Iaccarino
Dove lavora: Ristorante “Don Alfonso 1890″ – Corso Sant’Agata 11/13 – Sant’Agata sui Due Golfi – Na
tel: 081/8780026 oppure 081/8780561
www.donalfonso.com

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Corrado Sanelli

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Nome: Corrado
Cognome: Sanelli
Dove lavora: GELATERIA SANELLI – Piazza del Popolo 2/L, – Salsomaggiore Terme, Parma
Tel 0524/574261
https://www.facebook.com/pages/Gelateria-Sanelli-Salsomaggiore-Terme/110731462292374

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Bruno Barbieri

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Nome: Bruno Cognome: Barbieri www.brunobarbierichef.it   E’ tornato a trovarci Bruno Barbieri, e, come avevamo già sottolineato alcuni anni or sono, non ha bisogno di tante presentazioni: giudicato tra gli chefs migliori d’Italia, eclettico e creativo, sempre pieno di entusiasmo esprime una cucina unica, resa possibile anche da una insostituibile [...]

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