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Giovanni D’Amato

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Nome: Giovanni

Cognome: D’Amato

Dove lavora: Ristorante “Il Rigoletto” – Piazza Martiri 29 – Reggiolo – Re

Tel. 0522/973520 – Fax 0522/744886 – ilrigoletto@ilrigoletto.it

www.ilrigoletto.it

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Franco Moretti e Bruno Federico

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Nome: Franco
Cognome: Moretti
Dove Lavora: Taverna di Arlecchino Via Oneta s/n – San Giovanni Bianco – Bergamo
Tel 0345/42458 – tavernadiarlecchino@gmail.com www.tavernadiarlecchino.it

Nome: Bruno Cognome: Federico
Dove Lavora: Ristorante la Caprese Via Garibaldi 7 – Mozzo – Bergamo
Tel 035/4376661 www.ristorantelacaprese.it

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Jean Pierre Pastor

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Nome: Jean Pierre
Cognome: Pastor
Dove lavora: Ristorante locanda “Stendhal” – Località Sacca 80 – Colorno – Pr
tel: 0521/815493 fax: 0521/313252 -info@ristorantestandhal.com
www.ristorantestendhal.com

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Nicola Ferrari

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Nome: Nicola
Cognome: Ferrari
Dove lavora: Ial Emilia Romagna – Scuola di Ristorazione – Ferrara
tel: 0532/206521
www.ialemiliaromagna.it
www.facebook.com/cuochi.ferraresi

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Elisabetta Martelli

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Nome: Elisabetta
Cognome: Martelli
Dove lavora: Dolce & Salato, S. Pietro in Casale, Bologna

tel 051/818090

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Marco e Vittorio Colleoni

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Nome: Marco e Vittorio
Cognome: Colleoni
Dove lavorano: Ristorante S. Martino – Via Cesare Battisti, 3 – Treviglio (Bg)
Tel. 0363/49075 – info@sanmartinotreviglio.it
www.sanmartinotreviglio.it

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Alfonso Iaccarino

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Nome: Alfonso
Cognome: Iaccarino
Dove lavora: Ristorante “Don Alfonso 1890″ – Corso Sant’Agata 11/13 – Sant’Agata sui Due Golfi – Na
tel: 081/8780026 oppure 081/8780561
www.donalfonso.com

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Giancarlo Polito

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Nome: Giancarlo
Cognome: Polito
Dove lavora: La Locanda del Capitano – Via Roma 5/7 – Montone (Perugia)
Tel . 075/9306521 – 075/9306455
www.ilcapitano.com

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Francesco Tornese

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Nome: Francesco
Cognome: Tornese
Dove lavora: Ristorante “Il Villino” – Viale Gallipoli 13 – Lecce
tel/fax 0832/246175 – ristoranteilvillino@libero.it
www.ristoranteilvillino.com

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Angelo Madonna

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Nome: Angelo
Cognome: Madonna
Dove lavora: Ristorante Casa La Querce – Montemurlo, Prato
Tel. 0574/684070
www.casalaquerce.it

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