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Fabrizio Spera e Francesco Volpe

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Nome: Fabrizio Spera e Francesco Volpe
Dove lavorano: Ristorante Antica Posta – via Vittorio Emanuele, 27 – 20094 Corsico (Mi) – Tel. 02/45103337

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Giuseppe Romano & Francesco Milano

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Nome: Giuseppe
Cognome: Romano
Dove lavora: Ristorante Le Terme,presso le Terme di Fontecchio,Loc Fontecchio 4 – Città di Castello (Pg)
tel. 075/8628548 oppure 075/8520614
www.termedifontecchio.it

Nome: Francesco
Cognome: Milano
Dove lavora: Enoteca Tirar Tardi – via S. Antonio 5 – San Sepolcro – Ar
tel. 0575/741525
www.tirartardi.it

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Franco Moretti e Bruno Federico

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Nome: Franco
Cognome: Moretti
Dove Lavora: Taverna di Arlecchino Via Oneta s/n – San Giovanni Bianco – Bergamo
Tel 0345/42458 – tavernadiarlecchino@gmail.com www.tavernadiarlecchino.it

Nome: Bruno Cognome: Federico
Dove Lavora: Ristorante la Caprese Via Garibaldi 7 – Mozzo – Bergamo
Tel 035/4376661 www.ristorantelacaprese.it

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Aurora Mazzucchelli

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Nome: Aurora
Cognome: Mazzucchelli
Dove Lavora: Ristorante Marconi – Via Porrettana 291 – Sasso Marconi (BO)
Tel. 051/846216 – info@ristorantemarconi.it
www.ristorantemarconi.it

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Fabrizio Spera

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Nome: Fabrizio
Cognome: Spera
Dove lavora: Ristorante “Aurum – Palazzo Bontadosi Hotel&Spa” – Piazza del Comune, 19 – Montefalco (Pg)
tel: 0742/379357 – info@hotelbontadosi.it
www.hotelbontadosi.com

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Claudio Sordi

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Nome: Claudio
Cognome: Sordi
Dove lavora: Ristorante “La Piazzetta” – Piazzetta San Rocco Via del Pratello 107 – Bologna
tel: 051/558882
www.lapiazzettaristorante.com

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Romano Rossi

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Nome: Romano
Cognome: Rossi
Dove lavora: Il Testamento del Porco, Ferrara
tel. 0532/760460

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Nicola Batavia

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Nome: Nicola
Cognome: Batavia
Dove lavora: Ristorante ” ‘L Birichin” – Via Monti 16/a – Torino
tel/fax: 011/657457 – batavia@birichin.it
www.birichin.it

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Massimo Ratti

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Nome: Massimo
Cognome: Ratti
Dove lavora: Ponte Rosso Restaurant – Via dei Ponti, 16 – Monteveglio (BO)
Tel. 051/6702166
www.ristoranteponterosso.com

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Lucio Pompili

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Nome: Lucio Cognome: Pompili Dove lavora: Ristorante Symposium 4 Stagioni -Via Mombaroccese, Cartoceto (PU) tel. 0721-898320 www.symposium4stagioni.it           Le colline sono quelle dolci e verdissime delle Marche. L’olivo, che qui è di casa da sempre e produce un olio extravergine rinomato sin dal 1500, punteggia tutto [...]

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