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sommario del numero in edicola di più CUCINA
SOMMARIO NUMERO 45 Aprile/Maggio
(a cura della redazione)
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PASTA CHE PIACERE!
Tutto il piacere di gustare un piatto di pasta.
Pasta con pomodori e zucchine 4
Farfalle con la polpa di granchio 6
Pasta con mozzarella, olive e capperi 7
Frittata di pasta con le melanzane 8
Fusilli con rucola e pecorino 9
Insalata di tonno con crostini 10
Frittatina al forno con crema di carciofi 10
Pane con crema di pomodori secchi 10
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Rustiche FOCACCE
Sorprendete i vostri ospiti con
fragranti focacce.
Torta salata doppio strato 12
Torta cipolle e formaggio 14
Torta ricotta e salame 15
Torta “ciliegina” 16
Crostata ai carciofi e radicchio 17
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Sfizio pomodoro
Le idee più sfiziose per gustarlo in mille modi!
Caprese verticale 18
Pizzette con acciughe 18
Bicchieri di pomodoro e mozzarella 19
Frisella con pollo arrosto 20
Focaccia leggera ai pomodorini 20
Pomodori ripieni gratinati 20
Frittata pomodori e melanzane 22
Bruschette melanzane e bottarga 22
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Tutta la morbidezza dei FORMAGGI!
Gustati al naturale sono freschissimi, ma provate a sperimentare i formaggi morbidi in cucina: vi riserveranno gustose sorprese.
Insalata con gorgonzola 24
Cheesecake mini 24
Pasta con tomino 24
Pizza bianca con rucola 26
Rotolo con spinaci 27
Pomodori a sorpresa 28
Finte tartine con robiola 29
Vol-au-vent ai due sapori 30 |
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Più gusto con OLIVE E CAPPERI!
Regalate un gusto più mediterraneo e intenso alle vostre carni estive con olive e capperi.
Teglia di costine 32
Polpette saporite 34
Cosciotto di maialino con olive e capperi 35
Carpaccio gran sapore 36
Crespelline 38
Carpaccio di polpo alla citronette 38
Bruschette 38 |
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Con POLPI e SEPPIE!
Molluschi tra i più pregiati, seppie e polpi si cucinano in una grande varietà di ricette.
Grigliata di piovra e seppie 40
Insalata di polpo 42
Polpo in teglia 43
Fusilli con le seppie 44
Insalata di seppie, olive e patate 45 |
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Marmellate e confetture per una riserva di bontà!
Confetture e marmellate sono una preziosa risorsa da conservare in dispensa.
Confettura di fragole 46
Confettura di pesche 47
Confettura di prugne 48
Confettura di albicocche 48
Confettura di ciliegie 49
Confettura di lamponi 49
Confettura di pere 50
Confettura di frutti di bosco 50
Marmellata di arance 51
Marmellata di pere e arance 51 |
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