La ricetta di copertina

Cannoli fritti ripieni

Carnevale con frittelle e allegria
Il Carnevale pazzerello ci regala le frittelle
più buone.

Piccoli bignè fritti
Ciambelline
Frittelle Giacomino
Zeppole di S.Giuseppe con le patate
Frittelle di mela
Krapfen alla ricotta

Cannelloni di ricotta con ragù
Arrosto farcito

Preludio d’Amore
Stuzzicate la passione coinvolgendo i sensi
in una girandola di piccoli bocconcini solo
per due.

Crocchette di pollo
Tartine all’avocado
Pennette alle melanzane
Friselle con caponatina
Vol-au-vent al formaggio e basilico
Involtini di salmone
Tramezzini di scampi
Scaloppe al brandy
Zuppa inglese

Pane con pomodori secchi
Pasta con le sarde
Insalata primavera

Zuppe e vellutate
Ancora chiusi nella morsa del freddo inverno, amiamo gustare calde e fumanti zuppe di verdura o appetitose vellutate per scaldare il palato e il cuore.

Maltagliati con fagioli borlotti
e gamberetti
Crema di patate con guanciale
Pasta mista con patate
Minestra austriaca con l’olio
Vellutata di bietole e spinaci

Involtini ricchi di gusto
Basta davvero poco per arricchire con una buona farcitura le “solite fettine”  trasformandole anche in  gustosi piatti unici.

Involtini con acciughe
Bigoli con involtini
Involtini ai funghi con il riso
Involtini con la mortadella
Involtini con i carciofi
Involtini al radicchio e gorgonzola

Spezie indispensabili in cucina
Un viaggio alla scoperta del mondo delle spezie, grandi protagoniste della cucina di tutto il mondo.

Vindaloo di maiale e riso
Pollo tandoori
Polpettone zafferano e zenzero
Agnello piccante
Zuppa di lenticchie
Riso al curry con verdure
Mousse cioccolato e peperoncino