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Care amiche e cari amici lettori,
Durante il periodo più pazzo dell’anno, nel ricovero di scantinati e capannoni immaginiamo squadre di uomini e donne al lavoro per allestire i carri allegorici che, ormai, in moltissimi paesi e città, sono diventati una vera e spettacolare tradizione.
Attese particolarmente dai bambini, le sfilate di carnevale animano le strade e le piazze dei centri, accompagnate dal profumo di deliziose frittelle e irresistibili specialità che fanno bella mostra di sé sui banchi dei rivenditori.
Noi ve ne proponiamo diverse nelle pagine seguenti e soprattutto nella deliziosa monografia allegata, dal titolo: “Frittelle, ciambelle e bomboloni” dolci e salati, che, al solo sfogliarla fa venire l’acquolina in bocca, perché il campionario delle golosità di carnevale è vario e appetitoso e ogni paese ne vanta una quantità sufficiente a vincere ogni resistenza e a far crollare anche la volontà dei più forti. Il cuore di febbraio, poi, abbraccia tutti con la sua festa degli innamorati: conquistare o riconquistare il proprio “lui” o la propria “ lei” con un menù seducente, è sempre un’ottima mossa sulla scacchiera dell’amore.
Daniela Peli. |
