Monthly Archives: gennaio 2013

16Gen

Passiamo in Sardegna per un vino rosato prodotto con uve Cannonau allevate nel territorio di Jerzu. Viene svolta una leggera macerazione sulle bucce per donare al vino il suo bel colore rosa carico, profumi intensi di fiori e frutta. Il vino in bocca fa percepire una buona intensità e persistenza, sostenuta da una piacevole freschezza.

16Gen

Vino rosso Salentino prodotto interamente con uve Negroamaro. Le uve vengono lasciate macerare sulle bucce per 5 giorni che sono sufficienti a donare al vino un colore rosso rubino intenso e profondo. Il profumo è intenso, gusto caldo e carico e un po’ disinvolto

16Gen

Restiamo in Friuli per un vino rosso prodotto con il 100% di uve Cabernet Franc. Le uve vengono raccolte manualmente e selezionate, vinificate sulle bucce a temperatura controllata. Il vino ha colore rosso rubino con sfumature violacee, profumi di frutta rossa e sentori erbacei. In bocca risulta intenso e complesso, caldo, tannico; traspare una leggera ruvidità che ne sottolinea il carattere.

16Gen

Ora un piacevolissimo vino Friulano prodotto interamente con uve Pinot Grigio allevate a Sottomonte, nel comune di Buttrio. Le sue caratteristiche sono: colore giallo paglierino brillante, profumi intensi e complessi di frutta e fiori bianchi e gialli, maturi. Al palato lo si avverte avvolgente e asciutto, di buona struttura, con un finale complesso, armonico e persistente.

16Gen

Questo bianco è prodotto con uve Garganega all’ 80% e Trebbiano di Soave per il rimanente 20% allevate in alta collina, a Monteforte d’Alpone. Selezione e diradamento dei grappoli e vendemmia tardiva consentono un’ottima maturazione dell’uva. Ne risulta un vino dal colore giallo paglierino carico, dai profumi di fiori e frutta bianca matura e dal gusto pieno e persistente, leggermente vanigliato, con una bella spalla acida che lo sostiene.

16Gen

Questo vino rosso è prodotto con uve Pinot Nero allevate a Civezzano, nel comune di Trento. La fermentazione delle uve avviene in tini di rovere francesce per passare successivamente in vasche di acciaio. L’affinamento del vino procede in barrique per 12-18 mesi e poi riposa in bottiglia. Il vino si presenta di colore rosso rubino, profumi di piccoli frutti rossi, sapore morbido e avvolgente. Buona la chiusura gustativa.

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