Monthly Archives: marzo 2015

18Mar

Ancora in Abruzzo per questo vino bianco tutto di uve Trebbiano, prodotto con metodo biologico e senza solfiti. Il vino ha un colore giallo con lievi riflessi verdolini, leggermente velato. I suoi profumi sono di fiori bianchi maturi e il suo gusto è pieno, sapido, minerale, con un bel finale.

18Mar

Eccellente espressione del Montepulciano questo rosso prodotto in purezza con uve allevate a Controguerra, in provincia di Teramo. Il vino è caratterizzato da un bel colore rosso rubino carico con riflessi ramati, profumi intensi di frutta rossa ben matura e spezie. Al gusto il vino si palesa morbido, pieno, vellutato, di buona tannicità, lungo, intenso e persistente.

18Mar

Passiamo in Emilia per questo ottimo Lambrusco prodotto con tutte uve Lambrusco di Sorbara. Il vino è di un bel colore rosso rubino chiaro, profumo di fiori e frutta rossa. Il gusto è secco, sapido, piacevolmente fresco.

18Mar

Questo vino spumante rosato è prodotto con il metodo Charmat. Nel bicchiere si presenta con un fine perlage di bollicine, un bel colore rosato, profumi fruttati, morbido, fresco e abbastanza complesso.

18Mar

Per produrre questo Prosecco sono state utilizzate le tecniche antiche quando non esisteva
l’uso dell’autoclave. Dopo la pigiatura e la prima fermentazione, il vino andava in letargo per risvegliarsi al ritorno della temperatura in cantina di 10-12°. Come allora il vino viene imbottigliato in primavera, rifermenta in bottiglia dove rilascia un deposito. Vino interessante per la sua schiettezza e unicità.

18Mar

Questo è un vino rosso prodotto con un 90% di uve Nebbiolo e un 10% di Vespolina, allevate nel comune di Ghemme. Dopo la fermentazione sulle bucce, il vino subisce la fermentazione malolattica per poi riposare per tre anni in botti di rovere francese e successivamente sei mesi in bottiglia. Il vino si presenta di un bel colore rosso rubino carico con qualche riflesso ramato, il suo pofumo è intenso di fiori e frutta rossa matura, speziata. In bocca arriva caldo con tannini asciutti, buona acidità e giusto equilibrio

18Mar
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