Mousse di avocado: mondate l’avocado, denocciolatelo e frullatelo con il cipollotto, sale e pepe, yogurt e prezzemolo. Potato cake: schiacciate…
30Set
12Set
Tagliate a fette sottili la fontina e tritate la verza. Sul fondo delle cocottine unte disponete una fetta di pane,…
12Set
Scaldate il burro in una larga padella antiaderente, aggiungete i fagiolini, sale, pepe e insaporiteli. Quando saranno caldissimi, trasferiteli nei…
12Set
Fase 1. Frullate i ceci con l’aglio, 1 peperoncino e l’olio.
12Set
Fase 1.2. Sciogliete il lievito in una ciotola nel latte e 150 g d’acqua tiepidi.
12Set
Lasciate scongelare gli spinaci e cuoceteli con la cipolla tritata finissima in burro e olio, sale e pepe, quindi tritate fine tutto.
12Set
Lavate le verdure e asciugatele. Tagliate a velo il cavolo viola e a tocchetti il sedano.
12Set
Affettate sottili le cipolle e i funghi puliti. Appassiteli nell’olio aggiungendo a poco a poco del brodo caldo.
12Set
Con la frusta a gancio lavorate il burro morbido con lo zucchero, lo zucchero di canna e l’aroma. Unite l’uovo…
12Set
Sciacquate il baccalà, asciugatelo e tagliatelo a pezzi di circa 5 cm di lato che, infarinati, farete friggere nell’olio. Scolateli…