Deliziose crespelle ai funghi con scamorza e besciamella!
Ma che bontà!!! Patate, taleggio e funghi!!! Squisito!!
Vino rosso prodotto con il classico uvaggio del Chianti: 80% di Sangiovese e 20% tra Canaiolo e altre uve a bacca rossa. Il vino è di colore rosso rubino intenso, profumo di frutta rossa matura e sentori di vaniglia. Al gusto è pieno, morbido, di buona armonia.
Vino rosso siciliano prodotto con tutte uve Nero d’Avola coltivate nell’Agro di Mazara del Vallo. Il vino ha un bel colore rosso con riflessi violacei, sentori di frutta rossa matura, al palato è consistente, morbido e tannico, con chiusura intensa e persistente.
Ottimo per tutte le occasioni questo Prosecco DOCG, prodotto con tutte uve Glera. Raccolta manuale, spumantizzazione con metodo Charmat, il vino si presenta nel bicchiere con un perlage fine, quasi setoso. Il profumo è di frutta bianca, al gusto è fresco e sapido, di piacevole armonia.
Fase 1.2. Rosolate in olio la cipolla tritata e l’alloro, aggiungete le patate sbucciate e cubettate.
Appassite in olio l’aglio con il rosmarino tritato, aggiungete i funghi a fette, sale, pepe e cuoceteli per 20 minuti.
Lavorate la farina, il burro, l’olio, l’uovo e un pizzico di sale. Versate l’acqua necessaria ad ottenere una pasta elastica…
Sbattete il burro con lo zucchero, la scorza e il succo dell’arancia.
Adagiate gli stinchi in una teglia da forno, ungeteli appena e conditeli con le aromatiche e l’aglio tritato. Infornate a…