Amalgamate al macinato di tacchino la ricotta, l’uovo, il parmigiano, la cipolla e il prezzemolo tritati e il pangrattato. Insaporite…
27Mag
23Mag
Riunite le farine e iniziate ad impastarle con lo strutto morbido e il lievito sciolto nel latte. Lavorate l’impasto fino…
16Mag
Pasta Frolla: mescolate la farina con lo zucchero e il sale e iniziate ad intriderli con il burro.
16Mag
Pulite le cozze, ponetele in un tegame con un goccio d’olio, incoperchiate e fatele aprire su fuoco alto. Eliminate a…
16Mag
Lavate i peperoni e rimuovete la calotta e i semi interni.
16Mag
Condite le olive con prezzemolo, origano fresco e aglio tritati. Aggiungete l’olio e lasciatele riposare. Pomodorini confit: lavate e asciugate…
16Mag
Mettete i cipollotti a rondelle in una ciotola e conditeli con la metà del succo dei lime, un pizzico di zucchero e di sale.
16Mag
Rosolate in olio la cipolla tritata fine con l’aglio.
16Mag
Incidete la pagnotta con tagli profondi e incrociati.
16Mag
Su carta-forno distribuite dei cucchiai di formaggio grattugiato allargandoli in tanti dischi.