Avocado toast con Le Sfiziose Quinoa e Papavero

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Ingredienti

2 confezioni di Le Sfiziose di Riunione Quinoa e Papavero Riunione
4 fette di pane da toast ai cereali
2 avocado snocciolati
succo di limone
1/4 di cipolla di Tropea
olio extravergine d’oliva
sale, pepe

Schiacciate la polpa di 1 avocado e tagliate a fettine il secondo.

Condite tutto con succo di limone, olio, sale e pepe.

Alla polpa schiacciata aggiungete anche la cipolla tritata. Ungete le fette di pane e tostatele.

Spalmate le fette di pane con la purea di avocado, sovrapponete le fettine e completate con Le Sfiziose di Riunione Quinoa e Papavero Riunione e rondelle di cipolla.

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