Baked potato con cheddar e bacon
Preparazione:15 min
Cottura:q.b.
4
Pubblicato nel numero: 112 - Marzo 2019
Ingredienti
4 patate medie80 g di formaggio cheddar grattugiato
40 g di panna fresca
15 g di burro fuso
4 fette di bacon tostato a listarelle
olio extravergine d’oliva
sale, pepe
timo
Lavate le patate e ungetele con l’olio. Cospargetele di sale, praticate dei fori con una forchetta e infornatele a 190° per un’ora.
Sfornatele e incidetele a croce. Alzate i lembi e scavatele leggermente.
Alla polpa amalgamate il cheddar, la panna, il burro, una fetta di bacon tritata grossolanamente e il timo. Controllate di sale e pepe. Farcite le patate e infornatele a 190° per 10-12 minuti.
Sfornate, decorate con il bacon tostato e servite.
