Eliminate la parte dura degli asparagi, tagliateli a tocchetti e trattenete le punte. Frullate i gambi. Sbattete la ricotta con…
26Mar
26Mar
Buonissime le rosette, squisite con il salmone e gli asparagi!
26Mar
A fiamma moderata rosolate nell’olio le cipolle affettate e il timo. Salate, pepate e cuocetele senza spappolarle. Tenete da parte.…
26Mar
Tritate fine il guanciale e doratelo in olio, poi aggiungete e rosolate anche i carciofi a spicchi. Salate, pepate e…
26Mar
Ungete i peperoni privati dei semi e del picciolo e infornateli per 15 minuti a 170°. Sfornateli e lasciateli raffreddare.…
25Mar
Panetto lievitato: sciogliete il lievito nell’acqua con lo zucchero, poi mescolateli alla farina e lasciate lievitare il panetto fino al…
25Mar
Impastate la carne con lo speck, lo scalogno tritato finissimo, sale, pepe e i cetriolini. Modellate i mini hamburger appena…
25Mar
Farcia: sbucciate e tagliate a piccoli cubetti le mele Renetta Melinda e passatele in padella con lo speck, 20 g…
25Mar
Tagliate a fette lunghe e non troppo sottili le zucchine, ungetele, salatele, pepatele e cuocetele in forno a 180° per…
25Mar
Lessate il riso in acqua salata in cui avrete fatto sciogliere lo zafferano. Scolatelo e versatelo in una placca, allargatelo…