Pulite i funghi e tagliateli a pezzetti.
17Gen
17Gen
In una casseruola rosolate in olio il guanciale a cubetti, poi unite i piselli, pepate e cuoceteli con un goccio…
17Gen
Sminuzzate le carote e le cipolle e rosolatele in olio fino ad ammorbidirle.
17Gen
Ponete sul fuoco una pentola con acqua salata.
16Gen
Montate la panna con lo zucchero a velo e aromatizzate con la vaniglia raschiata.
16Gen
Unite in una ciotola la farina, la vanillina, le uova, il latte, lo zucchero e un pizzico di sale. Amalgamate…
16Gen
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato; fuori dal fuoco aggiungete il burro e lasciate raffreddare. Separate i tuorli dagli albumi senza…
16Gen
Raccogliete in una casseruola le costine, poco olio, 1 spicchio d’aglio e la cipolla tritata. Condite con sale e pepe…
16Gen
Crespelle: sbattete le uova, aggiungete la farina, poi diluite con il latte a filo, salate e pepate. Lasciate riposare la pastella…
16Gen
Lavate il cavolo, dividetelo in cimette ed eliminate il torsolo. Sbollentate le cimette a vapore e scolatele croccanti. Sbucciate e…