

Zuccherate i frutti di bosco, poi aromatizzateli con il liquore. Poneteli in frigorifero a macerare per una decina di minuti.
In una ciotola sbattete la ricotta con lo zucchero a velo, quindi aromatizzate con la vaniglia e la buccia grattugiata del limone. Montate la panna ed incorporatela poco alla volta al composto di ricotta.
Distribuite sul fondo delle coppe i biscotti sbriciolati, e sovrapponete alcuni cucchiai di frutti di bosco, poi coprite con la metà del composto di ricotta. Ripetete l’operazione: frutti di bosco e ricotta. Trasferite i dessert in frigorifero.
Decorazione: Prima di servire arricchite le coppe con i frutti di bosco, foglioline di menta e fettine di limone.