Finto hamburger di uova e prosciutto
Cottura:20 min
4
Ingredienti
8 uova100 g di prosciutto a cubetti
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
100 g di ricotta
40 g di grana grattugiato
sale, pepe
inoltre:
aceto balsamico
panini semidolci piccoli
Sbattete le uova con la ricotta, unite sale, pepe, formaggio grana, prezzemolo e il prosciutto cotto a cubetti.
Ungete bene una piccola placca, poi versate la massa e cuocete la frittata in forno a 200° per 20 minuti.
Sfornate e lasciatela intiepidire prima di inciderla con un tagliapasta tondo.
Farcite i panini con la frittata bagnata con gocce di Aceto Balsamico di Modena IGP
