Passate sui fichi un panno umido per eliminare la polvere. Tagliateli a metà e lasciateli macerare nel rum per mezz’ora…
9Feb
9Feb
Affettate le patate sbucciate e scottatele in acqua salata. Scottate il cavolfiore in acqua bollente, poi tagliatelo a fette. Salate…
9Feb
Tagliate per il lungo le zucchine eliminando buona parte della calotta e, dopo averle svuotate, sbollentatele per qualche minuto in…
9Feb
Lessate il farro in acqua e scolatelo a cottura. Rosolate in poco olio lo spicchio d’aglio con la pancetta a…
9Feb
Stemperate in un cucchiaio d’aceto il tuorlo dell’uovo sodo e tritate minutamente l’albume con tutto il resto degli ingredienti. Aggiungete…
9Feb
Sbucciate, mondate e lavate le verdure. Riducetele a pezzi non troppo piccoli. Trasferite tutto in una teglia da forno, poi…