Frittelle di mele
Preparazione:30 min
4/5
Pubblicato nel numero: 121 - Febbraio/Marzo 2020
Ingredienti
3-4 mele30 g di zucchero
200 g di latte
2 uova
180 g di farina
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
olio per friggere
zucchero per lo spolvero
Unite in una ciotola la farina, la vanillina, le uova, il latte, lo zucchero e un pizzico di sale. Amalgamate con l’aiuto di una frusta, poi lasciate riposare la pastella per 30 minuti.
Sbucciate e detorsolate le mele, poi tagliatele a fette di ó cm di spessore.
Immergete le fette nella pastella e friggetele poche alla volta in olio caldo.
Scolate le frittelle di mele su carta da cucina, passatele nello zucchero e servitele calde o tiepide.
