Gnocchi di patate con bottarga e pomodorini
Preparazione:15 min
4
Ingredienti
500 g di gnocchi di patate300 g di pomodorini
Bottarga di Muggine Riunione q.b.
1 spicchio d’aglio
olio extravergine d’oliva
prezzemolo
sale, pepe
In una padella dorate nell’olio lo spicchio d’aglio, unite i pomodorini tagliati a metà, salate, pepate e cuocete per 6-8 minuti.
Lessate gli gnocchi in acqua salata, scolateli e insaporiteli nel sugo di pomodoro. Trasferite gli gnocchi nei piatti e spolverate con abbondante Bottarga di muggine Riunone.
Decorate con prezzemolo e servite.
