Pasta biscotto: montate a nastro uova e zucchero.
15Ott
15Ott
Scaldate un goccio d’olio e rosolatevi la carota e la cipolla tritate. Insaporite con l’aglio schiacciato, bagnate con il vino…
15Ott
Fase 1. Farcite le fette di pane a tre a tre con due fette di salume e una di caciotta, alternando il prosciutto crudo e la mortadella.
15Ott
Mescolate le farine e sciogliete il lievito in una tazzina d’acqua.
15Ott
Polpette: tritate il pesce e frullate i fagioli sgocciolati. Unite i due composti e insaporiteli con il formaggio, le acciughe…
15Ott
Amalgamate la robiola, l’olio e la ricotta con la salvia e il prezzemolo tritati e una macinata di pepe. Controllate…
15Ott
Rosolate la pancetta senza grassi, pepatela e raffreddate.
15Ott
Rosolate la pancetta senza olio e pepatela.
15Ott
Sablé al cacao: lavorate il burro, lo zucchero a velo e il cacao setacciato.
15Ott
Fate rinvenire in acqua le prugne per 15 minuti, poi asciugatele bene. Dividete le fette di pancetta in due parti.…