PACCHERI FARCITI CON CARCIOFI
Un primo piatto semplice da preparare e dal gusto unico…insomma, per veri buongustai.
4 Paccheri farciti
SORPRESE DI PASQUA
Che spettacolo di colori e che ricettine sfiziose per la tavola di Pasqua! Tutto davvero da assaggiare.
7 Pasta farcita e fritta
7 Biscotti-tartine
7 Mezze uova gratinate
8 Lasagne asparagi e zucchine
9 Agnello con carciofi
10 Cream tart al cioccolato
LE DELIZIE DI RIUNIONE
12 Rosette con sorpresa
13 Sformatini di riso al nero di seppia
13 Spaghetti al sugo di cozze al naturale
CHI BEN COMINCIA…
Idee per antipasti sfiziosi ed invitanti per iniziare il pasto con gusto.
14 Farro e scapece di verdure
15 Mini piade farcite
16 Involtini di zucchine
17 Mozzarelline farcite
PASTA ALL’UOVO CHE BONTÀ
Saporita e perfetta per raccogliere sughi di ogni tipo.
18 Tagliatelline ai pomodorini
19 Maccheroncini alle verdure
20 Pettine con cuori di carciofi
RENETTA MELINDA
21 Cannelloni con farcia di mele Renetta, speck e formaggio
BURGER PER TUTTI GLI APPETITI
Amati da grandi e ragazzi, i burger fatti in casa hanno una marcia in più
22 Burger di verdure
23 Mini speckburger con cipolla
24 Extra hamburger
FILIPPO BERIO
Garanzia di qualità
25 Spuma di robiola all’Olio Extra Vergine di Oliva
Filippo Berio
SECONDI CON LE UOVA
Le uova, spesso relegate ad ingrediente sono, in realtà, una fonte proteica nobile e a basso costo.
26 Uova con i funghi
27 Polpette di uova
28 Rotolo farcito con zucchine e salame
SEMI IN CUCINA, TUTTI DA SCOPRIRE
Mai come oggi i semi sono diventati un prezioso ingrediente in cucina.
30 Buddha bowl ai 4 semi
31 Orecchiette ai semi di papavero
32 Focaccia di farro e semi di lino
33 Cheesecake ai semi misti
34 Polpette di quinoa e verdure
35 Bruschettine con confit ai semi di sesamo
PECORINO ROMANO
Un formaggio speciale per piatti dal sapore intenso.
36 Pizza di patate e pecorino
37 Paccheri ripieni
38 Sformatini semolino e pecorino romano
39 Arrosto arrotolato con prosciutto e pecorino
CON LA SFOGLIA E LA BRISÈE
W la comodità!
40 Torta farcita di pasta
41 Pizzette di pasta sfoglia
42 Panzerottelli
43 Quiche cipolla e salame piccante
SCAVATO E…FARCITISSIMO!
Con le giuste farciture anche ingredienti semplici diventano piatti succulenti.
44 Patate farcite con spuma di formaggio
44 Panini speck e formaggio
46 Peperoni farciti con caponata
47 Zucchine ripiene di magro
PAN BRIOCHE PER IL DOLCE E IL SALATO
Un impasto eclettico che accontenta chi ha voglia di dolce e chi di salato.
48 Semidolci farciti
48 Delizia del mattino
50 Pan brioche
51 Ciambella di rose
QUANDO IL RISO DIVENTA GIALLO
Regaliamo al riso quel tocco in più.
52 Riso primavera con ricotta alla curcuma
53 Riso integrale con curry
54 Risotto peperone e carote
55 Insalata di riso allo zafferano
I CONTORNI DI APRILE/MAGGIO
Mai senza contorno.
56 Insalata di cavolo cappuccio e pomodorini
57 Insalata di pere, zucchine e formaggio
58 Carciofi alla menta
SURGELATO: BUONO E PRATICO
Approfittiamo di tutti i vantaggi del pesce surgelato.
60 Antipasto di gamberi
61 Trancetti all’acqua pazza
62 Insalata di totani e fagiolini
63 Risotto alle cozze
DOLCI SUPER NON SOLO PER LE FESTE
Ogni giorno è buono per coccolarsi con un dolce rustico.
64 Tortini morbidi con cuore di fragole
64 Semifreddo al caffè
66 Zuppa inglese della Piera
67 Torta con farcia al cioccolato bianco
68 Crostata al limone
Care amiche e amici!