Aprite la pasta sfoglia sulla carta-forno. Con il tagliapasta a cuore più grande ritagliate 6 cuori. Sollevate gli sfridi, sovrapponeteli…
23Dic
22Dic
Proteggete lo stampo con pellicola per alimenti e foderate fondo e pareti con le fette di salmone affumicato. Mousse di…
4Dic
Purè: lessate in acqua salata le patate sbucciate e a metà cottura unite anche i broccoli. Scolate a cottura e…
2Dic
Pasta acida: sciogliete il lievito in 100 g d’acqua e incorporatelo alla farina. Lavorate fino ad ottenere un panetto omogeneo…
27Nov
Tagliate alla base il cespo di puntarelle, eliminate le foglie esterne, quindi con l’aiuto di un coltellino affilato tagliate ogni…
26Nov
Pasta: alle farine aggiungete lo zucchero e apritele a fontana. Sciogliete il lievito in una tazza di latte (200 g)…
25Nov
Dorate in olio uno spicchio d’aglio e la cipolla tritata finissima. Aggiungete la carne, rosolatela e sfumate con il vino.…
19Nov
Ai panini tagliate la calotta e scavateli lasciando un bordo di 5 mm circa. Sbriciolate la mollica e conditela con…
17Nov
Salsa: in una casseruola in un filo d’olio soffriggete la cipolla tritata fine, aggiungete la passata, sale, pepe, la salsa…
13Nov
Lessate il riso in acqua salata, scolatelo e conditelo con un filo d’olio. Sbucciate e snocciolate gli avocado e tagliateli…