

Dividete a metà i cavoletti di Bruxelles e cubettate la rapa rossa. Sbucciate, denocciolate e tagliate a fettine gli avocado.
Fase 1.2. Sul fondo dei vasetti distribuite i cereali lessati, i cavoletti, le carote, la rapa e infine l’avocado. Sbattete l’olio con sale, pepe e aceto, poi condite l’insalata.
Completate con fette di prosciutto crudo.
Fase 3. Spalmate il pane con la ricotta sbattuta con sale, pepe e prezzemolo tritato.
Sovrapponete le fette di prosciutto e accompagnate l’insalata di cereali.