Insalata mele, speck e scarola
Preparazione:Facile
Preparazione:10 min
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Ingredienti
2 mele Golden Melinda1 peperoncino
100 g di speck a fette
1 cespo di scarola
olio extravergine d’oliva
semi misti q.b.
sale, pepe
Tagliate lo speck a listarelle. In una padella scaldate un filo d’olio, versate lo speck e rosolatelo.
Sbucciate le mele, eliminate il torsolo e taglialete a fettine. Allo speck rosolato unite le mele e aromatizzate con il peperoncino tritato.
Cuocete per pochi minuti. Pulite e lavate la scarola e ponetele in un piatto. Unite lo speck e le mele. Regolate di sale e di pepe e completate con i semi misti. Condite infine con un filo d’olio.
