

Tagliate a listarelle l’insalata. Sbucciate l’avocado e cubettate la polpa. Lessate al vapore i gamberi.
Tagliate a velo il cipollotto. Riunite tutti gli ingredienti in una insalatiera.
Dai mezzi pompelmi ricavate alcune fette e spremete il resto, poi filtrate il succo. Preparate il condimento emulsionando il succo di pompelmo con olio, sale e pepe. Condite l’insalatone e servitelo subito.
Anche per fare un insalatone ci vogliono gli strumenti giusti!
Con FACKELMANN tagliare, lessare, sbucciare non sarà un problema!