Insalatone del contadino
Preparazione:Facilissima
Preparazione:20 min
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Ingredienti
1/2 cetriolo80 g di valeriana
300 g di salame a fette
2 pomodori da insalata
1 mazzetto di ravanelli
1 carota
4 fette di pane raffermo
per condire:
aceto di vino
olio extravergine d’oliva
sale, pepe
Fase 1. Bagnate il pane in acqua e aceto, poi strizzatelo bene.
Fase 2. Preparate l’insalata con la carota e il cetriolo a rondelle, i pomodori e i ravanelli a spicchi e la valeriana lavata e asciugata.
Disponete le verdure nell’insalatiera e conditele con olio e sale.
Rimescolatele al pane e completate con il salame a listarelle e una macinata di pepe.
Grazie mille mi aiutate tante.
buona ma fuori stagione:è come consigliare la polenta e brasato ad agosto in pianura