Insalatone del contadino

Preparazione:Facilissima Preparazione:20 min 4

Ingredienti

1/2 cetriolo
80 g di valeriana
300 g di salame a fette
2 pomodori da insalata
1 mazzetto di ravanelli
1 carota
4 fette di pane raffermo
per condire:
aceto di vino
olio extravergine d’oliva
sale, pepe

Fase 1. Bagnate il pane in acqua e aceto, poi strizzatelo bene.

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Fase 2. Preparate l’insalata con la carota e il cetriolo a rondelle, i pomodori e i ravanelli a spicchi e la valeriana lavata e asciugata.

Disponete le verdure nell’insalatiera e conditele con olio e sale.

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Rimescolatele al pane e completate con il salame a listarelle e una macinata di pepe.

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2 commenti in “Insalatone del contadino

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