Nome: Marco e Vittorio
Cognome: Colleoni
Dove lavorano: Ristorante S. Martino – Via Cesare Battisti, 3 – Treviglio (Bg)
Tel. 0363/49075 – info@sanmartinotreviglio.it
www.sanmartinotreviglio.it
4Lug
3Lug
Pasta: impastate gli ingredienti per la pasta e lasciatela riposare per almeno mezz’ora. Eliminate completamente la crosta al Salva Cremasco…
3Lug
Babà: impastate gli ingredienti ad esclusione delle uova fino a che non si formi un impasto di consistenza sabbiosa. Unite…
3Lug
Per la clorofilla: per ottenere la clorofilla sbollentate in abbondante acqua salata un mazzo di prezzemolo privato dei gambi. Dopo…
2Lug
Coulis di pomodoro: frullate i pomodori con alcune gocce di tabasco, di aceto e di Worcester sauce, passate nel colino…