Nome: Alfonso Cognome: Caputo Dove lavora: Taverna del Capitano - Piazza delle Sirene, 10/11 - 80061 Massalubrense (NA) tel 081/8081028…
12Apr
10Apr
Nome: Stefano e Lorenzo
Cognome: Gullo
Dove lavorano: Ristorante L’Antica Posta – Loc. Fabbreria – Spoleto
Tel. 0743/224585 – Fax 0743/208747
10Apr
Nome: Massimo
Cognome: Ratti
Dove lavora: Ponte Rosso Restaurant – Via dei Ponti, 16 – Monteveglio (BO)
Tel. 051/6702166
www.ristoranteponterosso.com
8Apr
Nome: Giancarlo
Cognome: Polito
Dove lavora: La Locanda del Capitano – Via Roma 5/7 – Montone (Perugia)
Tel . 075/9306521 – 075/9306455
www.ilcapitano.com
8Apr
Nome: Claudio
Cognome: Tamburini
Dove lavora: Locanda e Ristorante Casale di Brolio – Località Brolio, 74 – Castiglion Fiorentino – AR
Tel 0575/652054 – mail info@casaledibrolio.it
www.casaledibrolio.it
7Apr
Nome: Luca Cognome: Marchini Dove lavora: Ristorante L’Erba del Re - Via Castel Maraldo, 45 - Modena tel 059/218188 www.lerbadelre.it …
7Apr
Massaggiate la piovra con il sale grosso, lavatela e ponetela sottovuoto. Cuocetela per circa un’ora e mezzo a 95° C. Estraete il…