Pane all’aglio in padella
Preparazione:60 min
Cottura:q.b.
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Pubblicato nel numero: 116 - Luglio/Agosto 2019
Ingredienti
1 cucchiaino di zucchero115 g di acqua calda
2 cucchiaini + 1/4 di lievito secco
300 g di farina
110 di yogurt bianco naturale
1 cucchiaio di olio
sale
inoltre:
olio per ungere
3 cucchiai di burro salato fuso
prezzemolo tritato grossolanamente
aglio fresco tritato q.b.
Fase 1.2.3. Impastate tutti gli ingredienti, modellate 6-7 pagnottelle e lasciatele lievitare
per 30-40 minuti.
Con il matterello stendete il pane in un disco sottile e cuocetelo in padella con un goccio
d’olio.
Rigiratelo a metà cottura.
Fase 4. Quando sarà dorato, pennellatelo con il burro salato e spargete l’aglio tritato,
poi completate con prezzemolo tritato.
Servitelo caldissimo.
