Penne pomodoro e panna

Preparazione:10 min 4
Pubblicato nel numero: 121 - Febbraio/Marzo 2020

Ingredienti

320 g di penne rigate
250 g di passata di pomodoro
100 g di panna da cucina
1 cucchiaio di olive miste denocciolate
1/4 di cipolla tritata
prezzemolo
parmigiano grattugiato q.b.
olio extravergine d’oliva
sale, pepe

Ponete sul fuoco una pentola con acqua salata, portate a bollore e buttate la pasta.

Fase 1.2. In una padella dorate nell’olio la cipolla tritata, unite le olive, fate insaporire poi versate la passata e la panna. Salate, pepate e cuocete per 10 minuti.

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Fase 3.4. Scolate la pasta al dente e ripassatela in padella nel sugo. Cospargete con parmigiano grattugiato, spolverizzate con prezzemolo tritato e servite.

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