

Chili: sminuzzate le carote e le cipolle e rosolatele in olio fino ad ammorbidirle.
Fase 1. Versate la polpa di pomodoro, il concentrato e cuocete per 20 minuti su fiamma dolce.
Fase 2. Aggiungete le spezie e regolate di sale e pepe.
Fase 3. Unite i fagioli, proseguite la cottura per altri 15 minuti, poi allontanate dal calore. Servite le piadine farcite con il chili e aromatizzate con il prezzemolo tritato.