Miele caramellato: in un tegame versate l’acqua e il miele e fatelo caramellare su fiamma non troppo alta fino a…
1Mar
26Feb
Caramello: versate in un tegamino lo zucchero e 2 cucchiai d’acqua, mettetelo sul fuoco e cuocete lo zucchero fino ad…
2Dic
Pasta acida: sciogliete il lievito in 100 g d’acqua e incorporatelo alla farina. Lavorate fino ad ottenere un panetto omogeneo…
26Nov
Pasta: alle farine aggiungete lo zucchero e apritele a fontana. Sciogliete il lievito in una tazza di latte (200 g)…
8Ott
Sbattete il burro morbido con lo zucchero. Fate assorbire un uovo alla volta. Aromatizzate l’impasto con la raschiatura della bacca…
5Ago
Torta: fondete insieme il cioccolato e il burro e lasciateli intiepidire a temperatura ambiente. Montate separatamente i tuorli con lo…
20Mag
Setacciate la farina con il lievito e il sale. Montate a crema il burro con lo zucchero, unite la scorza…
26Mar
Crema gialla: scaldate il latte con la vaniglia raschiata. Dopo 20 minuti filtratelo. In una casseruola miscelate lo zucchero e…
25Mar
Bagna: sobbollite per alcuni minuti l’acqua con il caffè e lo zucchero. Fuori dal calore profumate con il liquore. Raffreddate.…
16Gen
Montate la panna con lo zucchero a velo e aromatizzate con la vaniglia raschiata.