Lasciate sobbollire nell’acqua lo zucchero e la cannella per alcuni minuti, quindi lasciate riposare lo sciroppo per 30 minuti. Eliminate…
12Mar
2Mar
Lavorate a spuma il burro con lo zucchero, aromatizzate con lo Strega, aggiungete le uova e successivamente la farina setacciata.…
20Feb
Mou: bagnate lo zucchero e caramellatelo, sfumate lontano dalla fiamma con la panna ed il burro e mescolate bene. Composta:…
17Feb
Preparate la pasta amalgamando tutti gli ingredienti così da ottenere un impasto sodo. Lasciatelo riposare sotto pellicola in frigo per…
13Feb
Impasto: impastate gli ingredienti fino a formare una palla liscia ed elastica. Lasciatela lievitare fino al raddoppio del volume. Rilavoratela…
13Feb
Montate a spuma i tuorli e le uova con lo zucchero bianco, poi versate a filo il vino e il…
13Feb
In una ciotola versate l’olio, poi mescolando con una frustina incorporate lo zucchero di canna e quello a velo. Versate…
9Feb
Passate sui fichi un panno umido per eliminare la polvere. Tagliateli a metà e lasciateli macerare nel rum per mezz’ora…
8Feb
Per la crema pasticcera: portate ad ebollizione la metà del latte con la metà dello zucchero, la scorza di limone…
6Feb
Frullate le fragole con la metà dello zucchero, poi incorporate al frullato il latte, la panna e lo zucchero restante.…