Rimuovete il pistillo da ogni fiore. Lavorate la ricotta con il pecorino grattugiato e un filo d’olio. Regolate di sale…
18Giu
16Apr
Fase 1. Lessate le patate, scolatele, sbucciatele e passatele nello schiacciapatate.
16Gen
Fase 1.2. Sciogliete il lievito in 50 g d’acqua tiepida e unite 70 g di farina.
16Gen
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20Dic
Fase 1. Rimuovete la crosta dalle fette di pancarrè e assottigliatele un poco con un matterello.
15Ott
Fase 1. Tagliate il baccalà a pezzettini piccoli.
15Ott
Rosolate la pancetta senza grassi, pepatela e raffreddate.
25Set
Unita ai piatti di pesce questa composta crea un contrasto armonico e una sensazione di saporita freschezza!
9Mar
Sugo: tritate finemente i capperi con le acciughe e lo scalogno. Appassiteli nell’olio e aggiungete il pomodoro, sale, pepe e…