Fase 1.2. Unite al riso i piselli e modellate delle polpettine con le mani unte.
16Gen
16Gen
Sbattete le uova con una forchetta e salatele. Tritate il cipollotto e cubettate le carote.
16Gen
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16Gen
Tagliate il pane a cubetti. In una padella scaldate alcuni cucchiai d’olio con le foglie di alloro tritate grossolanamente.
16Gen
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16Gen
Fase 1.2. Sciogliete il lievito in 50 g d’acqua tiepida e unite 70 g di farina.
16Gen
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20Dic
Tritate grossolanamente le verdure mondate. Lasciatele insaporire nell’olio con il guanciale a striscioline, l’alloro e il rosmarino, pepate e bagnate…
20Dic
Sbucciate la pera e la mela e tagliatele a cubetti. Lavate molto bene l'arancia e tagliatela a rondelle sottili. Versate il…
20Dic
Fase 1. Rimuovete la crosta dalle fette di pancarrè e assottigliatele un poco con un matterello.