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15Feb
15Feb
Lavate le patate e ungetele con l’olio. Cospargetele di sale, praticate dei fori con una forchetta e infornatele a 190°…
18Gen
Sbollentate le foglie di verza in acqua salata e scolatele prestando attenzione a non romperle. Miscelate la ricotta il parmigiano,…
18Gen
Farcia: dorate l’aglio e la cipolla tritata nell’olio e rosolate la salsiccia sgranata, quindi unite i funghi tritati finemente.
17Gen
Fase 1. Tagliate a pezzettini le albicocche e fatele bollire per 2 minuti in acqua con i semi di cardamomo.
17Gen
In una ciotola lavorate i due tipi di gorgonzola. Dividete la massa a metà. Da una porzione di gorgonzola raccoglietene…
17Gen
Con il matterello stendete la pasta sulla carta da forno, proteggetela con un canovaccio e lasciatela lievitare per 30 minuti.
17Gen
Tritate la metà dei capperi con 3 filetti di acciughe e l’aglio.
16Gen
Cubettate il peperone e rosolatelo nell’olio con i peperoncini.
16Gen
Fase 1.2. Battete le fettine con il batticarne per assottigliarle.