Spinate il filetto di cernia e tagliatelo a fette sottili. Ponete il pesce in un piatto fondo e copritelo con…
13Feb
13Feb
Lavate il farro e lessatelo in abbondante acqua. Scolatelo a fine cottura e conditelo subito con 3/4 cucchiai di olio…
13Feb
Polpette: alle uova sbattute aggiungete l'aglio, il pane strizzato, il prezzemolo tritato, il sale ed infine il formaggio grattugiato. L’impasto…
13Feb
Scottate per pochi secondi in acqua bollente i pomodori, scolateli, spellateli, eliminate i semi e tagliateli a cubetti. Spezzettate il…
13Feb
Pasta: impastate la farina con l’acqua, un pizzico di sale e mezzo uovo. Lasciate riposare la pasta per 30 minuti…
9Feb
Mondate e lavate la rucola, poi asciugatela. Tagliate a spicchi i pomodori e a velo il cipollotto. Trasferite la verdura…
9Feb
Passate le mozzarelline nella farina, poi nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato. Friggetele in abbondante olio bollente e, quando saranno…
9Feb
Tagliate le melanzane a rondelle, disponetele sulla placca del forno, irroratele con un filo d’olio e spolverizzatele con un pizzico…
9Feb
Pennellate il pane con l’olio, sovrapponete le fette di prosciutto e trasferitelo a tostare in forno a 180°. Sfornate e…
9Feb
Mondate, lavate e tagliate a fettine le zucchine. Grigliatele, poi disponetele su un piatto e insaporitele con sale, pepe e…