Tritate finemente le olive, unite la ricotta, un poco di prezzemolo tritato, un paio di cucchiai di pecorino grattugiato e…
3Feb
30Gen
Sciogliete a bagnomaria il formaggio nella panna e conservate a parte. Sbattete la ricotta, unite il formaggio fuso, sale, pepe…
25Gen
Condite la carne battuta con sale, pepe, scorze di agrumi, scalogno e olio extravergine. Decorate con i frutti di bosco,…
23Gen
Lasciate scongelare il pesce. Dorate in olio l’aglio schiacciato con lo scalogno tagliato a velo, unite il totano tritato, i…