Mondate le zucchine, tagliatele a cubetti e rosolatele in olio con lo spicchio d’aglio.
18Giu
18Giu
Rosolate in olio la cipolla tritata, poi unite i peperoncini tritati, i pomodorini a spicchi e la passata di pomodoro.…
16Mag
Lessate le mezze penne, scolatele al dente e passatele sotto l’acqua fredda
16Apr
Fase 1. Pasta all’uovo: preparate la sfoglia con la farina, le uova e un pizzico di sale.
16Apr
Tagliate a metà i pomodorini ed eliminate i semi. Rosolate in olio l’aglio schiacciato con le acciughe. Aggiungete i pomodori,…
16Apr
Spuntate le zucchine, lavatele e sbucciatele. Conservate a parte le bucce.
13Mar
Farcia: in una padella rosolate nell’olio il porro tritato, poi aggiungete le verdure a cubetti e saltatele lasciandole croccanti.
18Feb
Tagliate la calotta dei pomodori conservando il picciolo, poi svuotateli.
15Feb
Soffriggete in olio sedano, carota e scalogni tritati.
17Gen
Tritate la metà dei capperi con 3 filetti di acciughe e l’aglio.