In una casseruola lasciate appassire nell’olio gli odori tritati, poi unite le patate sbucciate e tagliate a cubetti piccoli e, dopo 5 minuti, le lenticchie.
16Set
16Set
Fase 1. Sbucciate gli spicchi d’aglio, tagliateli a pezzetti e rosolateli in padella nell’olio insieme con i peperoncini sbriciolati o tritati.
16Set
Fase 1.2. In una padella rosolate la salsiccia sgranata. Eliminate il grasso e conservate in caldo.
16Set
Stufate lo scalogno tritato, unite i piselli e il prosciutto, insaporite e pepate.
7Ago
Rosolate in olio cipolla, carota e sedano tritati fini, unite la pancetta tritata e proseguite la cottura per 3-4 minuti,…
2Ago
Fase 1. Appassite la cipolla nel burro. Unite il riso e tostatelo.
18Giu
Mondate le zucchine, tagliatele a cubetti e rosolatele in olio con lo spicchio d’aglio.
18Giu
Rosolate in olio la cipolla tritata, poi unite i peperoncini tritati, i pomodorini a spicchi e la passata di pomodoro.…
16Mag
Lessate le mezze penne, scolatele al dente e passatele sotto l’acqua fredda
16Apr
Fase 1. Pasta all’uovo: preparate la sfoglia con la farina, le uova e un pizzico di sale.