Eliminate la parte dura degli asparagi, tagliateli a tocchetti e trattenete le punte. Frullate i gambi. Sbattete la ricotta con…
26Mar
26Mar
Buonissime le rosette, squisite con il salmone e gli asparagi!
26Mar
Tritate fine il guanciale e doratelo in olio, poi aggiungete e rosolate anche i carciofi a spicchi. Salate, pepate e…
25Mar
Farcia: sbucciate e tagliate a piccoli cubetti le mele Renetta Melinda e passatele in padella con lo speck, 20 g…
17Gen
In una casseruola rosolate in olio il guanciale a cubetti, poi unite i piselli, pepate e cuoceteli con un goccio…
17Gen
Ponete sul fuoco una pentola con acqua salata.
16Gen
Crespelle: sbattete le uova, aggiungete la farina, poi diluite con il latte a filo, salate e pepate. Lasciate riposare la pastella…
14Nov
• Pasta: impastate la farina con le uova, il sale e un goccio d’acqua fredda, poi lasciate riposare la pasta…
14Nov
Lessate lo zampone seguendo le istruzioni indicate sulla confezione.
14Nov
Tagliate a listarelle il cavolo nero mondato e lavato.