Rimuovete il pistillo da ogni fiore. Lavorate la ricotta con il pecorino grattugiato e un filo d’olio. Regolate di sale…
18Giu
8Lug
Cuocete le lenticchie in acqua senza preammollo. A parte rosolate il filetto di maiale da tutti i lati e ponetelo…
6Apr
Gulasch: rosolare le cipolle in olio fino a dorarle. Aggiungete la carne, il pepe, il concentrato, un poco di maggiorana…
12Mar
Pulite le costolette e sgrassatele. Meglio lasciarle in un unico pezzo, poi rosolatele e ponetele su una griglia. Disossate il…
13Feb
Rosolate le cipolle in olio fino a dorarle. Aggiungete la carne, il pepe, il concentrato, un poco di maggiorana e…
6Feb
Pastella: in una ciotola mescolate la fecola alla farina, poi aromatizzate con la buccia grattugiata dell’arancia. Sul composto versate la…