Tritate l’aglio con la metà degli aghi di rosmarino. Stendete le fette di fesa di tacchino sovrapponendole leggermente e distribuite…
Pulite i funghi e tagliateli a pezzetti.
Raccogliete in una casseruola le costine, poco olio, 1 spicchio d’aglio e la cipolla tritata. Condite con sale e pepe…
Incidete sul filetto dei tagli incrociati profondi 5 mm. Ponete la carne a marinare per 3 ore con il miele,…
Aromatizzate la carne con l’alloro, il pepe e il rosmarino e copritela con la birra. Lasciatela marinare per qualche ora.…
Condite il petto di pollo con pepe, zenzero grattugiato, scorzetta di limone e burro fuso.
Amalgamate al macinato di tacchino la ricotta, l’uovo, il parmigiano, la cipolla e il prezzemolo tritati e il pangrattato. Insaporite…
Lavate i peperoni e rimuovete la calotta e i semi interni.
Fase 1. Incidete la carne con dei tagli incrociati e profondi 5 mm.
Un abbinamento particolare e saporitissimo. Gli opposti si attraggono!!