Rosolate nel burro le cipolle con il timo per 20 minuti. Sbattete le uova, unite la panna, il parmigiano grattugiato,…
25Ott
12Set
Affettate sottili le cipolle e i funghi puliti. Appassiteli nell’olio aggiungendo a poco a poco del brodo caldo.
15Mar
Grattugiate grossolanamente il grana.
Lessate le patate in acqua salata, scolatele e sbucciatele. Raffreddatele e tagliatele a fette sottili.
11Gen
Fase 1. Mondate le verdure e tagliate a fettine molto sottili le patate e a fette di medio spessore la…
16Nov
Riso pilaw: in una placca da forno lessate in poca acqua la mezza cipolla tritata finemente. Versate il riso misurandolo…
12Mar
Lavate le verdure e mondatele: tagliate a falde larghe i peperoni, dividete a metà le zucchine e scavatele, poi tagliate…
16Set
Sbucciate le cipolle e tagliatele a fette. Ponete le cipolle in una casseruola con il burro, un rametto di rosmarino…
6Apr
Gulasch: rosolare le cipolle in olio fino a dorarle. Aggiungete la carne, il pepe, il concentrato, un poco di maggiorana…
6Apr
Sfoglia: aprite la farina a fontana, rompete al centro le uova e impastate fino ad ottenere una pasta liscia. Lasciate…
14Feb
Agli albori dell’umanità, per il nostro antenato raccoglitore che si nutriva di erbe, semi e frutti, i colori rappresentavano, con…