Raschiate le cozze, eliminate le barbe e sciacquatele ripetutamente sotto l’acqua.
15Mar
11Lug
Fase 1. Eliminate la sabbia alle vongole lasciandole riposare in acqua salata per 2 ore, (cambiate l’acqua spesso). Pulite bene…
16Mag
Lavate e spurgate molto bene le vongole veraci in acqua e sale, quindi fatele aprire su fuoco vivo con aglio,…
1Ott
Gustare un piatto di mare ricco e genuino non è mai stato così semplice e veloce, grazie alla nuova linea…
8Mag
Mettete le vongole a spurgare per qualche ora in acqua con due cucchiai di sale grosso, avendo cura di cambiare…
2Lug
Cozze, ostriche, vongole e tartufi di mare vivono nelle aree sabbiose o fangose del litorale marino
8Feb
Lessate i molluschi in acqua osservando il seguente ordine: prima il polpo, dopo 20 minuti le seppie, dopo 15 minuti…
6Feb
Lasciate spurgare le vongole e le cozze in acqua salata per alcune ore, poi raschiate i gusci delle cozze e…