Sbollentate le foglie di verza in acqua salata e scolatele prestando attenzione a non romperle. Miscelate la ricotta il parmigiano,…
18Gen
16Gen
Fase 1.2. Battete le fettine con il batticarne per assottigliarle.
15Ott
Rosolate la pancetta senza olio e pepatela.
12Mar
Tagliate il pane a cubetti e bagnatelo con il vino. Tritate la cipolla, l’aglio e un ciuffo di prezzemolo. Tagliate…
17Nov
Farcia: tritate il prosciutto, rosolatelo in poco olio con la cipolla e cuoceteli con 2 cucchiai d’acqua. Aggiungete la verza…
15Mag
In una ciotola versate la farina, il lievito e i fiocchi d’avena leggermente frantumati. Unite il burro e amalgamatelo agli…
14Mar
Lessate la pasta in acqua bollente salata, scolatela al dente, passatela sotto l’acqua fredda e scolate di nuovo.
14Mar
Fase 1. Tagliate per il lungo la zucchina, ponete le fette su una placca.
20Set
Sbucciate le patate, tagliatele a spicchi e lessatele in acqua salata. Scolatele e rimettetele in una casseruola sul fuoco, perchè…