Polpette: tritate il pesce e frullate i fagioli sgocciolati. Unite i due composti e insaporiteli con il formaggio, le acciughe…
15Ott
17Nov
Rosolate in olio l’aglio, il peperoncino e la cipolla tritata fine. Unite la passata, salate, pepate e cuocete il sugo…
11Set
Fase 1. Sbucciate e tagliate a cubetti le patate e tritate fine la cipolla. Fase 2.3.4. Rosolate nell’olio la pancetta…
18Mar
Riducete a dadini piccoli le patate e le carote. Sbollentateli per 10 minuti in acqua salata, poi scolateli. Cubettate le…
12Gen
In una casseruola dorate il porro nell’olio. Unite le patate a cubetti e i cannellini. Insaporite con sale, pepe, poi…
10Set
Ammollate i fagioli per 24 ore, cambiando l’acqua ripetutamente. Fase 1.2.3. Rosolate nell’olio la cipolla insieme con il battuto di…
10Gen
Condite i gamberi e i cannellini con olio, sale, pepe, erba cipollina tritata. Disponete sui fogli di carta il limone…
12Nov
Scaldate alcuni cucchiai di olio con il rosmarino, l'aglio schiacciato e lo scalogno tritato. Aggiungete i cannellini e cuoceteli per…
8Lug
Ponete a bagno i fagioli per 12 ore nell’acqua con il mazzetto di erbe aromatiche. Trascorso il tempo di…
4Lug
Ponete i fagiolini a bagno in acqua e tè verde per almeno 24 ore. Preparate un piccolo battuto di scalogno,…