Cosce: incidete le cosce di faraona nel senso della lunghezza, disossatele, apritele e battetele leggermente. Tritate finemente prosciutto, mortadella,…
3Lug
10Apr
Pulite il petto di faraona eliminando la pelle. Aprite a libro il petto di faraona asportando il filetto che triterete…
7Feb
In una ciotola amalgamate la carne di maiale macinata finemente, la salsiccia, il parmigiano, l’uovo e il pancarrè precedentemente condito…