Setacciate la farina sulla spianatoia, apritela a fontana e versate l’olio e il lievito sciolto in una tazza di acqua…
6Feb
6Feb
Sbollentate i pomodori, spellateli e divideteli a filetti. Rosolate in olio l’aglio schiacciato, unite la cipolla, il sedano e le…
6Feb
Dividete la pasta in otto pezzi e stendete altrettante pizzette. Adagiate le pizzette sulla placca foderata con carta da forno.…
6Feb
Tagliate a cubetti la mozzarella di bufala e ponetela a sgocciolare in un colino. Stendete la pasta e adagiatela nella…
6Feb
Pasta: sciogliete il lievito in una ciotola d’acqua, poi impastate insieme gli ingredienti, formate una palla, proteggetela con un canovaccio…
6Feb
Sciogliete il lievito in poca acqua tiepida, poi cominciate ad impastarlo con le patate passate nel setaccio e le farine.…
6Feb
Affettate la melanzana, tagliatela a cubetti piccoli, infarinateli e friggeteli fino a doratura. Scolate e conservate a parte. Scaldate il…