Iniziate col pestare prima gli agli con il basilico e una presa di sale grosso aggiungendo a filo l’olio fino…
13Mag
12Mar
Lavate le verdure e mondatele: tagliate a falde larghe i peperoni, dividete a metà le zucchine e scavatele, poi tagliate…
13Nov
Riducete le mandorle in farina tritandole nel mixer con un cucchiaio di zucchero. Pasta frolla: versate la farina in una…
3Lug
Scaldate nel microonde (a potenza bassa) il cioccolato fondente con 20 g di acqua, lavorate con una frustina e…
20Set
Base: tritate finemente i biscotti e le fette biscottate, poi amalgamate il trito con il burro fuso e freddo e…
17Feb
Tostate il riso con l’olio e 20 g di burro, sfumate con il nero d’Avola e proseguite la cottura con…
14Feb
Agli albori dell’umanità, per il nostro antenato raccoglitore che si nutriva di erbe, semi e frutti, i colori rappresentavano, con…
13Feb
In questa ricetta useremo il metodo di reidratazione della pasta. Mettete a bagno la pasta in acqua tiepida per 90…
6Feb
Tagliate le melanzane a dadini con la loro buccia. Friggetele in olio in un tegame fondo. Scolate e mettetele da…