Tritate grossolanamente le verdure mondate. Lasciatele insaporire nell’olio con il guanciale a striscioline, l’alloro e il rosmarino, pepate e bagnate…
20Dic
14Set
Fase 1.2. Rosolate in olio la cipolla tritata e l’alloro, aggiungete le patate sbucciate e cubettate.
16Mag
In una padella rosolate con un filo d’olio gli scalogni, poi unite la zucca a pezzetti, cuocete per 5 minuti…
8Lug
Ponete a bagno i fagioli per 12 ore nell’acqua con il mazzetto di erbe aromatiche. Trascorso il tempo di…
9Feb
Rosolate nell’olio l’aglio schiacciato e la cipolla tritata. Aggiungete tutti i legumi, la passata di pomodoro, gli odori e il…