Polpette: tritate il pesce e frullate i fagioli sgocciolati. Unite i due composti e insaporiteli con il formaggio, le acciughe…
15Ott
4Gen
Lavate e mondate le verdure, poi tritatele finemente. In una casseruola soffriggete le verdure nell’olio. Salate, pepate quindi versate 800…
16Nov
Eliminate la sabbia delle vongole lasciandole riposare in acqua salata per 2 ore (cambiate l’acqua spesso), poi trasferitele in una…
10Apr
Pulite il pesce, sciacquatelo e sfilettatelo partendo dalla coda. Conservate a parte gli scarti. In una padella scaldate l’olio con…